市面上產品玲瑯滿目，在眾多品牌中不知道如何選購烏魚子嗎？那就讓站長來幫你挑選。在這篇文章中，站長整理並挑選了網路上熱銷，以及網友推薦的烏魚子品牌，並針對各家產品逐一介紹。
烏魚子是什麼？
烏魚子是指一種以已孕的烏魚卵巢統稱「烏魚子」，是鹽漬後乾燥的水產加工食品。野生烏魚的卵顏色若是呈現成比起一般黃色或橘色的烏魚子還要黑甚至是黑色，就是俗稱「血子」或「黑子」。將捕獲的雌性烏魚開肚後取出其卵巢，漂洗乾淨後以食鹽餣漬脫水去腥，然後經過曝曬、陰乾程序即可。現在也有採用機器烘乾的方式。烏魚子的加工程序看似簡單，但實際操作並不容易，鹽的用量過多會鹹苦，太少又不行；曝曬、陰乾的控制，全憑經驗，壓的紮實，夠硬夠乾才好吃，不夠乾則易發黴變質。現在台灣有些烏魚子採用真空包裝，目的就是使原本容易發黴變質的烏魚子，能夠長期保存。
10款品牌烏魚子推薦排行Top10
以下是站長整理了網路上銷售不錯的各品牌產品排名列表，提供給要選購烏魚子的朋友們參考：- 第01名 【築地一番鮮】口湖大師野生一口烏魚子30片(30片-包 共1包 春節禮盒 送禮)
- 第02名 【Umai鎢滿】買一送一 台灣野生一口烏魚子1包組(一口吃 真空烏魚子 真空包 一口吃烏魚子 春節禮盒 送禮)
- 第03名 【優鮮配】嚴選口湖頭等獎野生烏魚子4兩x2片(附禮盒1個 春節禮盒 送禮)
- 第04名 【老張鮮物】炙燒骰子一口烏魚子 4包組(100g±10%-包)(春節禮盒 送禮)
- 第05名 【豐收年】厚切一口吃烏魚子 禮盒 袋75g-2包 共150g(日曬熟成度第一名 野生烏魚子 伴手禮 一口烏魚子禮盒)(
- 第06名 【頂級烏魚子】特級二-7.5-7.9兩(共1片)
- 第07名 【宏興水產行】香烤邊角一口烏魚子100g-盒 共3盒
- 第08名 【禾鴻】雲林口湖野生手工日曬烏魚子禮盒7兩x2片(附禮盒提袋)(春節禮盒 送禮)
- 第09名 【豐樺水產】烏魚子_一口吃隨身包 買一送一(23-28片以重量為主_春節禮盒 送禮)
- 第10名 【四季補】雲林蚵寮頂級烏魚子約3兩(1片入)(春節禮盒 送禮)
第10名 【四季補】雲林蚵寮頂級烏魚子約3兩(1片入)(春節禮盒 送禮)
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特價：757 |
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氣味香濃，彈牙爽口
熱銷日本，年節送禮最體面。遵循古法製造，低鹽、甘甜，每塊皆手工完成。昂貴又美味的烏魚子由烏魚魚卵，加工製成的烏魚子有魚中珍品的美稱，更被日本人視為送禮的極品，台灣漁民重要收入來源的真正烏金。烏魚子含有豐富的維生素A、B群，E、銅等，還有豐富的蛋白質及脂質。
| 產品名稱 | 四季補 雲林蚵寮 頂級烏魚子 約3兩 1片入 |
| 原料 | 烏魚子、鹽 |
| 重量 | 約3兩(112.5g+/-10%) |
| 保存方法 | 本產品未含腐劑，採用真空包裝，需要保存於冰箱內冷藏室(5度C以下)，儘快品嚐，有最美好的可口 |
| 保存期限 | 室溫下7~14天、冷藏180天、冷凍360天 |
| 產地 | 台灣(雲林口湖蚵寮村) |
第09名 【豐樺水產】烏魚子_一口吃隨身包 買一送一(23-28片以重量為主_春節禮盒 送禮)
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特價：1,659 |
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嚴選上等飽滿肥美烏魚卵
香氣濃郁，海味迷人，聚會少不了的絕妙美味。享用美味不用等，即拆即食，省去烹調時間。嚴選上等飽滿肥美烏魚卵。歷經採卵、綁線、清洗、去血、鹽漬、脫鹽、壓平、整形、乾燥、再整形等，直至完成成品，每一道嚴格謹慎的工序，每一次不妥協的堅持，全都是為了給您最佳品質的保證。
| 品 牌 | 一口魚魚魚 |
| 保存期限 | 60天 |
| 適用人群 | 無過敏皆可 |
| 規格包裝 | 手工包裝，片數不一，23-28片以重量為主 |
| 重 量 | 160 公克(含包裝) |
| 成分內容物 | 烏魚卵、食鹽 |
第08名 【禾鴻】雲林口湖野生手工日曬烏魚子禮盒7兩x2片(附禮盒提袋)(春節禮盒 送禮)
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特價：2,675 |
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最推薦年節烏魚子伴手禮
雲林縣口湖鄉是台灣烏魚子的大宗產地，有豐富的生態資源，環境乾淨無污染，野生烏魚的烏魚子，為冬至前後烏魚順寒流洄游而下，所捕獲野生母烏魚，取魚卵後製成。遵循傳統手工，天然陽光曝曬，紫外線殺菌，口感綿密彈牙，無化學添加劑，男女老少皆宜食用。
| 1.商品組合/規格 | 7兩/片(6兩半-7兩半)x2盒 |
| 2.商品品名 | 【雲林口湖】野生手工日曬烏魚子禮盒(附提袋) |
| 3.商品重(容)量 | 7兩+-5%/片(6兩半-7兩半) |
| 4.內容物成分(如含有豬、牛成分請加註國別) | 烏魚卵 |
| 5.食品添加物名稱 | 鹽 |
| 6.原產地(國) | 台灣 |
第07名 【宏興水產行】香烤邊角一口烏魚子100g-盒 共3盒
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特價：1,071 |
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挑選少量烏魚子香酥邊角
★選用純正海烏魚子，手工日曬製作而成的烏魚子小零嘴，香味濃郁不死鹹，
★挑選少量烏魚子香酥邊角，烏魚子鮮美的甜味濃縮集中於這一小片，
★老饕嚴選指定每片烏魚子只有二片邊角!
| 1.商品組合/規格 | 3盒 |
| 2.商品品名 | [遇見]香烤邊角一口烏魚子3盒 |
| 3.商品重(容)量 | 100g/盒 |
| 4.內容物名稱(成分) | 烏魚子卵 |
| 5.食品添加物名稱 | 鹽 |
| 6.原產地(國) | 台灣 |
第06名 【頂級烏魚子】特級二-7.5-7.9兩(共1片)
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特價：2,100 |
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極品中的極品
烏魚子是極品中的極品，重量最重、萬中選一，被列為第一級的夢幻逸品。日本人視野生烏魚子為三大美食之一，是以前進貢日本天皇的御用聖品，更被天皇喻為＜值得用心的好味道＞。全台第一間烏魚子通過CAS認證，專業高衛生加工環境，電腦控制濕度溫度，具有殺菌燈光，符合HACCP ISO22000衛生認證。
| ◆成份 | 野生烏魚子 |
| ◆商品規格 | 烏魚子(特級二)7.5-7.9兩/片 |
| ◆商品數量 | 1片 |
| ◆保存期限 | 1年 |
| ◆保存方法 | 未食用前需冷藏( |
第05名 【豐收年】厚切一口吃烏魚子 禮盒 袋75g-2包 共150g(日曬熟成度第一名 野生烏魚子 伴手禮 一口烏魚子禮盒)(
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特價：539 |
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【頂級野生一口烏魚子】
絕不添加任何甜味劑及防腐劑，故顏色為天然日曬熟成後的原始顏色，經SGS檢驗，無防腐劑、無甜味劑、無增豔劑，保持古有釀造純色。豐收年的烏魚子日曬熟成度，師傅烤的技術，烤出來的香味，口感風韻，甘甜回韻，都是顧客回購第一選擇。
| 1.商品組合/規格 | 超厚切一口烏魚子(75g±5%/包)*2包，共約20-24片 |
| 2.商品品名 | 【豐收年】日曬熟程度第一 野生一口烏魚子(75g±5%/包)*2包，共約20-24片 |
| 3.商品重(容)量 | (75g±5%/包)*2包，共約20-24片 / 片數依總重量為主，因手工切片，每片均重不等 |
| 4.內容物名稱(成分) | 烏魚子 |
| 5.食品添加物名稱 | 食用鹽 |
| 6.原產地(國) | 台灣屏東東港 |
第04名 【老張鮮物】炙燒骰子一口烏魚子 4包組(100g±10%-包)(春節禮盒 送禮)
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特價：2,040 |
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濃郁 黏牙 厚切 超滿足
重磅野生一口烏魚子，特殊手法製作外酥內嫩新鮮不死鹹，濃郁香Q彈牙。SGS國際檢驗無虞。特選較高級別烏魚子製作，後切看的見，特殊滅菌真空包裝，食用口感佳。製作工法穩定，色澤透亮。
| 1.商品組合/規格 | 【老張鮮物】炙燒骰子一口烏魚子 4包組 (100g±10%/包) |
| 2.商品品名 | 【老張鮮物】炙燒骰子一口烏魚子 4包組 (100g±10%/包) |
| 3.商品重(容)量 | 淨重 100g±10%/共4包 |
| 4.內容物名稱(成分) | 野生烏魚子 |
| 5.食品添加物名稱 | 無 |
| 6.原產地(國) | 台灣 |
第03名 【優鮮配】嚴選口湖頭等獎野生烏魚子4兩x2片(附禮盒1個 春節禮盒 送禮)
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特價：1,250 |
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★榮獲台灣十大優質烏魚子★
採用傳統日曬法製作，烏魚子水分多寡影響烏魚子口感，需採用野生烏魚無腥味魚卵大顆。好吃的烏魚子表面飽滿，弧度光滑，較扎實。越乾燥越透光，日曬的色澤較深，香氣十足。
| 1.商品組合/規格 | 嚴選優良金牌野生烏魚子2片禮盒組(4兩/片) |
| 2.商品品名 | 【優鮮配】嚴選口湖頭等獎野生烏魚子4兩x2片(附禮盒1個) |
| 3.商品重(容)量 | 4兩(150g±10%/片)，共會收到2片跟1個禮盒裝 |
| 4.內容物名稱(成分) | 烏魚子、食用鹽 |
| 5.食品添加物名稱 | 無 |
| 6.原產地(國) | 雲林口湖蚵寮村 |
第02名 【Umai鎢滿】買一送一 台灣野生一口烏魚子1包組(一口吃 真空烏魚子 真空包 一口吃烏魚子 春節禮盒 送禮)
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特價：539 |
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買一送一 真空獨立包裝
網友強力大推薦，不會太鹹也不黏牙，CP值高，出貨快，厚度適中，送禮超讚。一口吃方便。SGS檢驗合格，野生豐富油脂，口感優質。日曬遵循古法，真材自然。台灣野生，天然風味無土味，色澤較深，豐富油脂，咬起來超順口。
| 1.商品組合/規格 | 12片/包，買一送一，共2包 |
| 2.商品品名 | Umai鎢滿 台灣野生一口烏魚子 |
| 3.商品重(容)量 | 75克±10%/包 |
| 4.內容物名稱(成分) | 新鮮烏魚卵、食鹽 |
| 5.食品添加物名稱 | 無 |
| 6.原產地(國) | 台灣 |
第01名 【築地一番鮮】口湖大師野生一口烏魚子30片(30片-包 共1包 春節禮盒 送禮)
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特價：563 |
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★拆袋即食 便利又美味★
嚴選野生特大烏魚子，採用傳統日曬法製作，不但保留烏魚子的美味，更讓烏魚子鮮美彈牙。雲林口湖蚵寮村特製，60年以上製作烏魚子的經驗，堪稱雲林口湖蚵寮村烏魚子達人No.1。以隨口包烏魚子方式，無須料理，一開即可下肚的頂級烏魚子，香濃好吃又新鮮。
| ．品名 | 口湖大師野生一口烏魚子(30片/包) |
| ．規格 | 總重150g±10%/包(30小片裝/包)，共會收到1包 |
| ．產地 | 雲林口湖蚵寮村 |
| ．保存方式 | 請置於常溫保存 |
| ．配送方式 | 全程常溫配送 |
| ．食用方式 | 拆封即可食用。 |
推薦清單總整
最後我將前面推薦的產品整理成以下清單列表，清單可以往右邊滑動，讓大家方便比較各產品的價格和特點。| 產品圖片 | 產品名稱 | 產品特點 | 原價 | 特價 | 購買連結 |
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第10名 【四季補】雲林蚵寮頂級烏魚子約3兩(1片入)(春節禮盒 送禮) | 雲林口湖蚵寮村 低鹽、天然日曬 一年捕撈一次 |
757 | 點此選購 | |
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第09名 【豐樺水產】烏魚子_一口吃隨身包 買一送一(23-28片以重量為主_春節禮盒 送禮) | 隨時隨地皆可享用 出遊、聊天泡茶 喝酒必備好夥伴 |
1,659 | 點此選購 | |
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第08名 【禾鴻】雲林口湖野生手工日曬烏魚子禮盒7兩x2片(附禮盒提袋)(春節禮盒 送禮) | 野生海味香氣濃郁 手工日曬口感彈牙 送禮自用兩相宜 |
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第07名 【宏興水產行】香烤邊角一口烏魚子100g-盒 共3盒 | 每片烏魚子只有二片邊角 挑選碳烤香氣最濃郁部位 老饕嚴選指定限量販售 |
1,071 | 點此選購 | |
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第06名 【頂級烏魚子】特級二-7.5-7.9兩(共1片) | 重量最重、萬中選一 被列為第一級的夢幻逸品 |
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第05名 【豐收年】厚切一口吃烏魚子 禮盒 袋75g-2包 共150g(日曬熟成度第一名 野生烏魚子 伴手禮 一口烏魚子禮盒)( | 伴手禮推薦 送禮第一選擇 一口烏送禮自用兩相宜 純手工製做，口感外酥內嫩 |
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第04名 【老張鮮物】炙燒骰子一口烏魚子 4包組(100g±10%-包)(春節禮盒 送禮) | 拆封後即食 超便利 SGS檢驗安全無虞 特殊手法製作外酥內嫩新鮮不死鹹 |
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第03名 【優鮮配】嚴選口湖頭等獎野生烏魚子4兩x2片(附禮盒1個 春節禮盒 送禮) | 嚴選野生烏魚子 嚴選野生特大烏魚子 水份多寡影響烏魚子口感 |
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第02名 【Umai鎢滿】買一送一 台灣野生一口烏魚子1包組(一口吃 真空烏魚子 真空包 一口吃烏魚子 春節禮盒 送禮) | 含豐富油脂，口感細緻 香鹹濃郁，絕無土味、苦味 經手工日曬、碳燒製作 |
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第01名 【築地一番鮮】口湖大師野生一口烏魚子30片(30片-包 共1包 春節禮盒 送禮) | 雲林口湖蚵寮村烏魚子大師 送禮自用兩相宜 拆袋即食 色澤上選 口味絕佳 |
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