雞精的由來
1820年代英國國王喬治四世因逐漸年老，當時的王室御廚韓溫．白蘭（H.W. Brand）改良英國傳統的雞湯食療法，將雞湯去除油脂並保留雞隻的營養精華，讓濃縮後的雞湯變得更易吸收，因此打開濃縮雞精的知名度。1835年從王室御廚之位退休的白蘭將雞精開始量產販售。1920年代開始傳入東南亞，造成當地一股流行。
傳統雞精與滴雞精差別
主要差別在於製作方式的不同：雞精：隔水加熱蒸煮→離心脫油→真空濃縮→過濾→標準化(調整顏色)→裝瓶封蓋
滴雞精：蒸箱加熱→滴出雞精→脫油→過濾→裝鋁袋
挑選滴雞精三大方向
- 雞隻的來源以及種類
- 蛋白質濃度
- 口味
以下我蒐集了網路上銷售不錯的產品資訊Top10，提供給不知道如何選購滴雞精的朋友們，一個參考的方向。
第10名 【南門市場逸湘齋】原味滴雞精1盒(60ml包.10包盒)
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特價：1,125 |
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六小時萃取，超高CP值暖心組
御釀古法，滴滴精華。採用飼養超過120天黑羽土雞，滋補營養完整豐沛。富膠原蛋白口感滑潤。傳統雞雞精工法，逐滴萃取滋養精華，完全無人工風味及營養添加。獨家抗菌氣密包裝後，再以日本專利高壓釜滅菌，保證室溫存放兩年，並定期進行SGS抽樣檢驗。
| 品牌名稱 | 逸湘齋 |
| 口味 | 原味 |
第09名 【農純鄉】常溫滴雞精8入-50g(共3盒)★母親節送禮-媽咪送禮
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特價：3,980 |
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老蕭推薦滴雞精
從原料到農場，從農場到餐桌，農純鄉滴雞精，古法提煉，正統滴雞精保留者，體驗原始純樸古早香。10到嚴格把關，才精粹一碗"農純鄉滴雞精"。嚴選全台萬分之六具有產銷履歷的黑羽土公雞，無施打生長激素等藥物，肉質佳，腹脂少。高 品牌名稱 農純鄉 包裝組合 禮盒 容量 1-50ml 口味 原味 飼養，CAS認證屠宰場，食品及無菌鋁箔袋，每包總之練胺基酸高達400mg/100g，零脂肪低熱量。
| 品牌名稱 | 農純鄉 |
| 包裝組合 | 禮盒 |
| 容量 | 1-50ml |
| 口味 | 原味 |
第08名 【田記】溫體鮮雞精-滴雞精 常溫禮盒 10入（60ml／入）(全國獨家純正100%溫體滴雞精 絕不加水充量!)
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特價：1,850 |
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100%溫體滴雞精絕不加水充量
以非冷凍的溫體雞製作，自有屠宰場，溫體屠宰，10小時完成。只選用足齡12個月以上健康雞隻。一隻雞只滴出3~4包，無添加一滴水。與嘉義大學育成中心，合作生產雞隻。溫體雞屠宰30分鐘之內開始熬煮，新鮮無腥味。
| 品牌名稱 | 田記 |
| 包裝組合 | 盒裝 |
| 容量 | 51-150ml |
| 口味 | 原味 |
第07名 【大成】冷凍慢熬雞精-2盒組(60mL-20包-2盒)★母親節送禮
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特價：1,980 |
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15年職人工法，熟齡母雞慢熬
自慢，成就經典美味。從原料到成品，層層仔細嚴格把關。自家工廠製造，專業職人累積逾15年雞精製作經驗。原料單純，熟齡母雞全雞使用。長時間慢熬，深層萃取熟齡母雞精華，0脂肪、0膽固醇，口口享受優質蛋白質。從農場到餐桌，經過36盜品檢層層把關。雞湯甘鮮味，醇厚可口。
| 品牌名稱 | 大成 |
| 包裝組合 | 袋裝 |
| 容量 | 51-150ml |
| 口味 | 原味 |
第06名 【滴滴鮮】滴雞精45mlx10入x3盒
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特價：2,899 |
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嚴選100天優質台灣紅羽土雞
點點心意，滴滴鮮甜。黃金3小時新鮮入鍋，CAS認證鮮雞，不冷藏不凍鮮屠宰入鍋。古法溫火燉煮10小時，只採第一道萃取精華，鮮度濃稠度佳。0蒸氣回流，完美隔絕蒸氣，不滴入多餘水分。無添加物、無防腐劑、不添加鹽、藥材、其他食材，每一口都是鮮醇雞湯味。國家級獸醫師駐廠把關，飼養過程不使用抗生素和生長激素等藥物。高溫後殺滅菌技術，無須冷凍，不必添加防腐劑，常溫就能長期保存。
| 品牌名稱 | 滴滴鮮 |
| 包裝組合 | 盒裝 |
| 容量 | 1-50ml |
| 口味 | 原味 |
第05名 【田原香】原味-原味Plus-無藥材滴雞精 20入-60ml(女神林志玲唯一指名)★母親節送禮-媽咪送禮
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特價：2,750 |
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女神林志玲愛用十年推薦
林志玲真心推薦。全程不加一滴水與人工添加物。多道濾油工序完全去油。低卡路里，低膽固醇，0脂肪。專門飼養放山黑羽雞，不打針不投藥自然養成。食材源頭嚴格控管最放心。特製陶鍋+碳火悶烤，真正遵循古法慢火精萃，自然炭香無可取代。
| 品牌名稱 | 田原香 |
| 包裝組合 | 禮盒 |
| 容量 | 51-150ml |
| 口味 | 黑羽土雞 |
第04名 【享食尚】常溫滴雞精27入-45ml獨家禮盒組(時尚教主 藍心湄推薦)★母親節送禮-媽咪送禮
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特價：2,550 |
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時尚教主★藍心湄推薦
100%純粹黑羽土工雞滴取液。高含量胺基酸5900mg/100ml，高濃度膠原蛋白5200mg/100ml。選用活動力強且有生產履歷的黑羽土工雞，透過獨家禽類粗蛋白萃取專利技術，過程無添加一滴水，保留雞隻完整精華及支鏈胺基酸。是100%純粹的黑羽土工雞滴取液。
| 品牌名稱 | 享食尚 |
| 包裝組合 | 盒裝 |
| 容量 | 301ml以上 |
| 口味 | 黑羽土雞 |
第03名 白蘭氏萃雞精(蔡依林滋養寵愛組)
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特價：3,500 |
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獨特菁萃工法、膠原蛋白全面封存
精挑細選的上等食材，專屬契作飼養優質紅羽土雞，交融出每一滴的珍稀。承襲經典技法與獨有工藝，昇華了每一口的濃醇。獨特密封菁萃雙層鍋，萃煉出溫潤如白玉的珍貴精華，封存更完整的潤澤養分。雙層循環蒸氣技術，循環蒸氣慢慢滲透食材核心厚工細作，深層萃取全雞營養湯汁
| 品牌名稱 | 白蘭氏 |
| 包裝組合 | 禮盒 |
| 容量 | 1-50ml |
| 口味 | 紅羽土雞 |
第02名 【娘家】嚴選冷凍滴雞精 20入組★母親節送禮-媽咪送禮
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特價：2,952 |
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娘家滴雞精送禮首選
嚴選足3斤重台灣黑羽土雞，國家級醫師逐隻檢驗，合格電宰標章，鮮雞不回凍快速入鍋。蒸氣不回流，一貫化作業不經人手。油脂分離完全，去除多餘雜質，急速冷凍，封存新鮮美味。
| 品牌名稱 | 娘家 |
| 包裝組合 | 袋裝 |
| 容量 | 51-150ml |
| 口味 | 原味 |
第01名 【80年老字號 老協珍】熬雞精常溫禮盒14入(42ml-入)★母親節送禮-媽咪送禮
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特價：1,590 |
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Vivian徐若瑄特別分享
完整複方，造就多層次美味。堅持繁複熬煮工法，深層萃取老母雞精華，讓傳統滴雞精營養完整釋放。嚴選品質優良12個月老母雞。8小時慢工細熬，熬煮工法利用高溫提升水分子驅動力，加速大分子(蛋白質)營養完全融於雞精中。5倍濃縮精華。完美保留口感與營養，高溫高壓滅菌技術。獨家包裝安全無虞。產品無添加味素，0膽固醇、0脂肪。檢驗無抗生素、防腐劑、塑化劑殘留。
| 品牌名稱 | 老協珍 |
| 包裝組合 | 盒裝 |
| 容量 | 1-50ml |
| 口味 | 原味 |
推薦清單總整
最後我將前面推薦的1~10名整理成以下清單列表，清單可以往右邊滑動，讓大家方便比較各產品的價格和特點。| 產品圖片 | 產品名稱 | 產品特點 | 原價 | 特價 | 購買連結 |
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第10名 【南門市場逸湘齋】原味滴雞精1盒(60ml包.10包盒) | 堅持初熟黑羽土雞，六小時滴滴萃 加熱60秒，隨時一碗功夫雞湯 卅年名店逸湘齋，誠摯推薦 |
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第09名 【農純鄉】常溫滴雞精8入-50g(共3盒)★母親節送禮-媽咪送禮 | 嚴選優質台灣土雞 肉質佳、腹脂少、零脂肪、低熱量 充滿豐富膠質＆優質蛋白質 |
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第08名 【田記】溫體鮮雞精-滴雞精 常溫禮盒 10入（60ml／入）(全國獨家純正100%溫體滴雞精 絕不加水充量!) | 不油膩，無雞精腥味 每包含有450mg的膠原蛋白 100%濃純香滴雞精不加一滴水 |
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第07名 【大成】冷凍慢熬雞精-2盒組(60mL-20包-2盒)★母親節送禮 | 口味好評！如雞湯甘鮮味！ 零脂肪、零膽固醇的優質蛋白質 雞湯甘鮮味，醇厚可口 |
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第06名 【滴滴鮮】滴雞精45mlx10入x3盒 | 無味素、無添加水、無添加糖 無添加藥材、無農藥殘留 無腥味、零脂肪、零膽固醇 |
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第05名 【田原香】原味-原味Plus-無藥材滴雞精 20入-60ml(女神林志玲唯一指名)★母親節送禮-媽咪送禮 | 原味獲健字號抗疲勞認證 原味plus口感層次更濃郁 無藥材給你滿滿的雞隻精華 |
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第04名 【享食尚】常溫滴雞精27入-45ml獨家禮盒組(時尚教主 藍心湄推薦)★母親節送禮-媽咪送禮 | 全國獨家禽類粗蛋白萃取專利技術 高含量膠原蛋白及人體必需胺基酸 0脂肪0膽固醇，健康無負擔 |
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第03名 白蘭氏萃雞精(蔡依林滋養寵愛組) | 精選契作專養專用上等紅羽土雞 完美結合美味與營養的黃金比例 全雞萃取，低鈉、零膽固醇零脂肪 |
3,500 | 點此選購 | |
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第02名 【娘家】嚴選冷凍滴雞精 20入組★母親節送禮-媽咪送禮 | 嚴選100天認證台灣黑羽土雞 獨特的蒸氣不回流油脂分離術 一隻雞只能滴出 2.5 包 |
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第01名 【80年老字號 老協珍】熬雞精常溫禮盒14入(42ml-入)★母親節送禮-媽咪送禮 | 傳承四代熬工法，精粹深層精華 營養最完整，產前產後皆適合 同時補充膠原蛋白與胺基酸 |
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